Área gourmet é o espaço da casa onde se cozinha e se recebe ao mesmo tempo, quase sempre com churrasqueira, forno ou fogão a lenha, uma bancada com banquetas e a mesa por perto. Pode ser um anexo no quintal, uma varanda coberta junto à piscina ou a varanda de um apartamento. A coleção de áreas gourmet com churrasqueira da Landhi reúne 304 fotos de projetos reais. Dessas, escolhemos doze: nove em casas e três em apartamentos. Quando o escritório escreveu uma memória do projeto, citamos o que ele diz; no resto, descrevemos a foto.
1. Casa MB, Frederico Bicalho Arquitetura (2021)
Onde antes havia uma garagem antiga e um quintal "mal aproveitado", o escritório fez uma área gourmet com fogão a lenha e um lounge descoberto de apoio. A bancada, o forno de pizza e o fogão receberam cimento queimado, que a memória chama de "uma releitura do acabamento utilizado nos fogões a lenha de antigamente". O mesmo porcelanato Portobello (linha Barlavento) vai no piso e nas paredes desta área e da churrasqueira que já existia na frente da casa, para ligar visualmente os dois espaços. O mobiliário é basicamente preto. Na foto aparecem o forno de pizza sobre a bancada, uma mesa comprida de madeira maciça com cadeiras pretas, o forro de madeira e, à direita, o pergolado de madeira sobre um deck com sofás.
Projeto: Casa MB · Escritório: Frederico Bicalho Arquitetura
2. Casa FP, Joao Diniz (Pampulha, Belo Horizonte)
A casa fica às margens da Lagoa da Pampulha, num terreno em aclive. Joao Diniz escreveu a memória em versos e divide a casa em dois tempos: na frente, o volume dos quartos "apontando o futuro na borda d'água"; nos fundos, "a coberta aberta", "onde arde em festa a lenha e o forno". É essa varanda que aparece na foto: telhado aparente com estrutura de madeira, um fogão a lenha em alvenaria pintada de laranja com chaminé de inox, o forno de cúpula ao fundo e, mais atrás, uma bancada sob coifa de inox. Do outro lado, um balcão com banquetas. À esquerda ficam a piscina iluminada e uma rede.
Projeto: Casa FP · Escritório: Joao Diniz
3. Espaço Gourmet, studio Persia Interiores
O cliente é uma família grande que gosta de se reunir, numa casa em meio à natureza. Segundo a memória, o projeto partiu dos conceitos de casa saudável e sustentabilidade e usa dois materiais principais: ferro (vergalhão, malha pop, metalon e tubos), deixado para envelhecer ao tempo, e madeira de demolição. A peça que o escritório destaca é uma mesa churrasqueira desenhada para o projeto, para que a família prepare a comida junta. A obra foi feita com mão de obra local e materiais comprados nas lojas do bairro. Na foto, a bancada é de cimento, com duas cubas, banquetas de ferro com assento de madeira e luminárias de globo; a cobertura tem vigas de madeira e tela metálica, e a mata aparece ao fundo.
Projeto: Espaço Gourmet · Escritório: studio Persia Interiores
4. Casa P&B, Studio Gontijo Arquitetura (400 m², 2019)
Na reforma, o escritório modernizou a fachada com um painel ripado de madeira e deu o mesmo tratamento à fachada dos fundos, voltada para o jardim, com esquadrias de ripas. A paleta inteira gira em torno da madeira e do branco, com poucos pontos de destaque; um deles, conta a memória, é a bancada de cobre do espaço gourmet. Na foto, o espaço gourmet fica sob a laje, atrás de um pergolado de madeira com uma trepadeira na ponta: mesa de jantar com cadeiras claras, forno e micro-ondas embutidos à esquerda e um estar com poltronas de madeira no deck, à beira da piscina de revestimento verde.
Projeto: Casa P&B · Escritório: Studio Gontijo Arquitetura
5. Casa mcny, MF + Arquitetos (516 m², 2016)
Pela memória, os materiais da casa são madeira, concreto, pedra e aço corten, que "expressam a influência do modernismo brasileiro", com volumes simples voltados para o jardim. Na área gourmet da foto, um tampo escuro com cooktop e chapa é contornado por um balcão de madeira muito espesso, com banquetas de madeira, e no canto esquerdo há uma mesa de jantar com cadeiras pretas. Na parede de tijolo aparente há um forno de boca em arco e uma prateleira de madeira; o forro é de ripas de madeira. Ao fundo, a varanda se abre para a piscina.
Projeto: Casa mcny · Escritório: MF + Arquitetos
6. AT Home, Vivi Cirello (193 m²)
A churrasqueira e o forno ficam embutidos na parede clara, acima da bancada, com um nicho de lenha na ponta e um painel ripado de madeira ao lado. Os pilares são revestidos de pedra em filetes, e o pergolado de madeira cobre a parte da frente da varanda. A bancada tem banquetas brancas de pés cruzados e quatro luminárias de palha; a mesa de jantar de madeira fica num canto, sob o ventilador de teto. Na frente, poltronas de madeira e espreguiçadeiras.
Projeto: AT Home · Escritório: Vivi Cirello
7. Casa Ruffo, Luiz Paulo Andrade Arquitetos (200 m², 2018)
A área gourmet está toda numa parede: uma bancada cinza contínua com churrasqueira a gás de inox, um segundo módulo a gás, cuba, adega dupla de porta de vidro e gavetas cinza. Em cima, uma coifa de inox e uma prateleira escura.
Projeto: Casa Ruffo · Escritório: Luiz Paulo Andrade Arquitetos
8. Amplo gourmet em casa de praia, Yuli Felde Arquitetura (Maresias)
É uma casa "pé na areia" em Maresias. A memória descreve a combinação: bancada escura (Silestone Marengo) com piso e revestimentos claros. Na foto, a ilha comprida de tampo escuro tem um balcão de madeira para as banquetas pretas e um cooktop na ponta. Do outro lado ficam a churrasqueira a gás de inox, a coifa de inox, a geladeira e os armários com frentes de ripas de madeira. Sobre a ilha pendem luminárias de cesto metálico.
Projeto: Amplo gourmet em casa de praia · Escritório: Yuli Felde Arquitetura
9. Reforma Casa, Lunas Arquitetura (São Bernardo do Campo, 197 m², 2021)
O projeto é a reforma de um sobrado antigo. No quintal, a área gourmet ocupa o fundo do lote, sob um pergolado de madeira e perfil metálico: a churrasqueira com acabamento amadeirado à direita, uma parede de revestimento hexagonal em tons de cinza e um tanque à esquerda. Na frente, o gramado tem um caminho de placas. É a área gourmet mais simples da lista.
Projeto: Reforma Casa · Escritório: Lunas Arquitetura
10. Projeto Destaque Club&Casa, Sabrina Salles (apartamento, 180 m², 2021)
A arquiteta repaginou por completo o apartamento de um casal jovem com dois filhos; a obra durou um ano e o imóvel é todo automatizado. Na varanda, fechada com cortina de vidro e com vista para a cidade, fica a área gourmet: churrasqueira a gás de inox embutida na bancada, coifa, marcenaria azul acinzentada e uma ilha de tampo branco com uma chopeira em cima.
Projeto: Projeto Destaque Club&Casa · Escritório: Sabrina Salles
11. Apartamento Nóbrega, Amanda Miranda
Numa varanda estreita de apartamento cabe tudo: churrasqueira de embutir em inox numa coluna de tijolinho, bancada com armários cinza, uma mesa redonda de madeira para dois, um frigobar vermelho e um banco estofado azul encostado na parede. O forro é de madeira e as janelas têm tela de proteção.
Projeto: Apartamento Nóbrega · Escritório: Amanda Miranda
12. Apartamento Marlon, Débora Vassão Arquitetura
Outra varanda de apartamento, fechada com vidro. A churrasqueira de embutir em inox está numa parede revestida de pedra clara em placas; na frente, um balcão de madeira com banquetas brancas de assento de madeira, e em cima, nichos de madeira.
Projeto: Apartamento Marlon · Escritório: Débora Vassão Arquitetura
O que essas áreas gourmet têm em comum
Nas fotos, oito das doze mostram churrasqueira ou fogão a lenha: a Casa FP, o AT Home, a Casa Ruffo, Maresias, a reforma em São Bernardo e os três apartamentos. Forno a lenha ou de pizza aparece em quatro (Casa MB, Casa FP, Casa mcny e AT Home). Nos três apartamentos, a churrasqueira é de embutir, em inox.
A bancada com banquetas está em seis: Espaço Gourmet, Casa FP, Casa mcny, AT Home, Maresias e Apartamento Marlon. Em quatro casas, a mesa de jantar fica ao lado da bancada (Casa MB, Casa P&B, Casa mcny e AT Home).
Seis têm pergolado ou cobertura de vigas aparentes sobre a área gourmet: Casa MB, Casa FP, Espaço Gourmet, Casa P&B, AT Home e a reforma em São Bernardo. A madeira está em quase todas, no forro, na bancada, nas portas dos armários ou no pergolado.
Perguntas frequentes
O que não pode faltar numa área gourmet? Na maioria dos doze projetos aparecem um ponto de fogo (churrasqueira, forno ou fogão a lenha), uma bancada para preparar a comida e um lugar para sentar perto de quem cozinha, seja banqueta no balcão ou a mesa de jantar. Coifa aparece em quatro: Casa FP, Casa Ruffo e Maresias, em inox, e o apartamento de Sabrina Salles, em tom grafite.
Como fazer uma área gourmet pequena? Os apartamentos dão pistas: no Apartamento Nóbrega, uma varanda estreita leva churrasqueira de embutir e bancada numa parede e, na outra, frigobar e banco estofado, com uma mesa redonda para dois no meio; no Apartamento Marlon, o balcão de madeira com banquetas serve de mesa. Encostar tudo numa parede, como na Casa Ruffo, também libera o centro do espaço.
Dá para fazer uma área gourmet simples numa reforma? Dá. Na Casa MB, o escritório transformou uma garagem antiga e um quintal mal aproveitado em área gourmet com fogão a lenha, e a reforma de Lunas Arquitetura em São Bernardo do Campo colocou a churrasqueira no fundo do quintal, sob um pergolado.
Área gourmet com piscina: onde colocar? Em três projetos desta seleção (Casa FP, Casa P&B e Casa mcny), a foto mostra a área gourmet coberta, ao lado da piscina. Na Casa MB, a piscina fica na frente da casa, junto da churrasqueira antiga, e o escritório usou o mesmo porcelanato no piso e nas paredes das duas áreas para unificá-las visualmente.
Que revestimento usar na bancada da área gourmet? Os escritórios citam cimento queimado (Casa MB), Silestone escuro (Maresias) e cobre (Casa P&B); nas fotos aparecem também cimento (Espaço Gourmet) e madeira (Casa mcny e Apartamento Marlon).
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Fotos e dados de cada obra: publicados na Landhi pelos próprios escritórios. As áreas, anos e descrições são os que cada escritório informou no projeto. Última atualização: outubro de 2026.
Notas del equipo de Landhi sobre arquitectura, diseño y obras de estudios argentinos.
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